Специалисты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории дали заключение пробам продуктов. Так, кишечная палочка была найдена в пиве и салатах «Винегрет» и «Оливье».
Россельхознадзор сообщает о найденных нарушениях в продуктах питания в Кемерове. Известно, что в салатах «Винегрет» и «Оливье» были найдены следы бактерий группы кишечной палочки. В образцах был зафиксирован повышенный уровень бактериальной обсемененности. Части хлористого натрия, жира, фосфора, белка были превышены в экспериментальных образцах. Неприятным сюрпризом стало превышение уровня содержания муки рыбной кормовой в готовых изделиях.
Напомним, что бактерии группы кишечной палочки обитают в пищевых продуктах, также воде и почве, на оборудовании и свидетельствуют о свежем фекальном загрязнении.
— — —
Валерий Памфилов, РИАП «АПРАЛ» (по материалам VistaNews)
